Меню Закрыть

Движение соков в дереве

Для начала рассмотрим систему кровообращения животных и человека в частности. Циркуляция происходит с помощью сердца и системы вен. Сердечный насос пульсирующим движением позволяет крови распространяться до каждой клеточки нашего организма и получать нужные для жизни вещества. У деревьев и растений происходит схожий процесс. Изнутри каждая часть дерева получает питательные компоненты. Они доносятся с помощью воды. Но каким образом вода циркулирует в дереве, если у него нет сердца? Каким способом может подняться вверх по дереву? Эти вопросы и должны получить ответы в данной статье.

Даже наука на сегодняшний день не имеет стопроцентных, точных сведений на этот счет. Теории, которые складывались и проверялись многие годы, нельзя назвать стопроцентными. А все потому, что они не до конца объясняют то, как вода может течь снизу вверх. Основная теория — это взаимодействие многих сил, которые и позволяют добиться этого необычного эффекта. Теория осмотического давления принята за основополагающую в сегодняшней науке.

В живых организмах раствор с питательными веществами поступает в клетки через специальные оболочки, мембраны. Нужно это для различной концентрации веществ, необходимых отдельным органам. За счет того, что по разные стороны мембраны различная концентрация, действуют законы физики, которые гласят, что процесс стремится к выравниванию. Это явление, которое, кстати, можно увидеть не только в живой природе, получило название осмос. А это самая разность вещественной концентрации у мембраны называется осмотическим давлением. Вот и получается, что давление увеличивается настолько, насколько увеличивается разность концентрации веществ.

Все необходимые питательные вещества, минеральные соли содержатся в почве. Содержание всех этих веществ намного выше, чем в корне дерева. Поэтому возникает процесс осмотического давления, и влага вместе с растворенными минеральными веществами стремиться в растение. Точно так же и сок стремиться вверх ко всем частям дерева, которым не хватает влаги, и у них концентрация веществ ниже. Все питательные минералы остаются в дереве, а влага испаряется при помощи листьев.

Читайте также:  Внешняя звуковая карта для игр

Однако, это не единственная гипотеза. Есть мнение, что сок перемещается благодаря испарению воды. И происходит так называемая когезия. Когезией считается сила, которая вызывает прилипание нескольких частичек веществ друг к другу. Эта теория утверждает, что в моменты испарения влаги в листьях и клетках дерева возникает некий вакуум. Соответственно, влага притягивается из соседних клеток. Так по цепочке притяжение идет до самых корней. Сила когезии способна удерживать частички воды вместе, и именно это считается причиной непрерывности потока.

В середине весны, когда еще не распустились почки, начинается сокодвижение, знаменующее пробуждение деревьев от зимней спячки. Это сложный процесс, протекающий в двух направлениях: от корней к побегам, и обратно. Жидкость, насыщенная минеральными элементами, необходимыми растению, поднимается по внутренним тканям – древесине, а от побегов соки спускаются по тканям коры. Сокодвижение происходит весь вегетационный период, но весной древесная жидкость более насыщена витаминами и минеральными элементами.

Что такое сокодвижение у деревьев?

Сокодвижение – перемещение жидкости с растворенными минеральными элементами внутри растительного организма по каналам ксилемы от корней к побегам (восходящее направление) и жидкости с продуктами фотосинтеза по каналам флоэмы к точкам роста и репродуктивным органам (нисходящее направление).

Движущей силой восходящего процесса до раскрытия листовых почек является корневое давление, а после появления листвы транспирация – испарение воды, поступившей из почвы через корни в листовые ткани. Благодаря транспирации в растительных тканях поддерживается беспрерывный ток минерального раствора. Насыщенная минералами почвенная жидкость активно всасывается корнями, поступает по каналам в листовые ткани на смену испарившейся влаги.

Если при активном весеннем сокодвижении повредить ствол, то жидкость будет обильно вытекать наружу. Это неблагоприятное для растения явление называется «плачем». Разные древесные виды «плачут» с неодинаковой интенсивностью. Так, хвойные и буковые виды выделяют при ранении немного жидкости, а из кленов и берез сок течет обильно. После распускания листвы повреждения ствола становятся не так вредны, поскольку соковыделение замедляется.

Читайте также:  Браслет xiaomi mi fit

Если удалить кольцо коры вокруг ствола, то дерево засохнет. А если старое дерево в сердцевине рассыпается в труху, но сохраняет кору и наружную часть древесины, то оно остается живым еще долгие годы. Происходит так потому, что соки идут вверх по каналам древесины, а вниз по внутренним слоям коры. Если лишить растение коры, то питательные вещества прекратят поступать в корневую систему.

Когда начинается сокодвижение?

В условиях умеренного климата сокодвижение начинается в апреле, когда средняя температура воздуха достигает 5 – 6°C, и длится весь вегетационный период. Точный срок начала процесса, его длительность и интенсивность определяются колебаниями температуры и уровня влажности почвы и воздуха, видом растения.

Садоводы могут несколькими способами определить, началось ли сокодвижение у плодовых деревьев:

  1. Нужно отрезать веточку, попробовать ножиком или ногтем отделить от нее кору. Если кора отходит хорошо, то движение сока началось.
  2. Следует посмотреть на цвет коры. В лесу или парке четко видно изменение тона деревьев с приходом весны. Если зимой кора холодного серо-коричневого цвета, то с началом движения сока она обретает теплый красный или охристый оттенок.
  3. Нужно осмотреть и пощупать почки. Они становятся набухшими.

Роль в жизни деревьев

Начало сокодвижения у древесных и кустарниковых видов – первый признак прихода весны. Насыщенная питательными элементами вода поднимается из корневой системы к просыпающимся почкам. Выделяемый весной сок богат сахарами, органическими кислотами, минеральными элементами, необходимыми для пробуждения и роста растения.

Питательные вещества растения заготавливают еще летом. Из листьев, осуществляющих фотосинтез, образующееся питание поступает вниз, в корни, там накапливается на зиму. Весной вода растворяет припасы, ими кормится дерево, пока не распустятся листья. После распускания листвы начинается нисходящее движение жидкости к точкам роста и местам отложения питательных веществ. В это время соки содержат мало органических веществ.

Читайте также:  Как закрепить смену языка на панели задач

Раньше всех (в начале марта) начинается сокодвижение у клена, чуть позже у березы. Сок этих деревьев, обладающий высокими вкусовыми и питательными качествами, добывается с целью промышленного и индивидуального заготовления. На территории Восточной Европы добывают березовый сок, а в США и Канаде популярен сладкий кленовый сироп.

Если ранней весной просверлить в стволе берёзы дырку, то сейчас же из этого пораненного места побегут маленькие капельки сладкого сока. Этот весенний сок поднимается по стволу дерева из корней к проснувшимся почкам. Это та пища,которую дерево приготовило в своих листьях летом. Тогда из листьев она спустилась в ствол и корень и всю зиму сохранялась в корне в виде крахмальных крупинок. Теперь ею кормится дерево, пока не развернулись и не выросли на нём новые листья.

Значит, в стволе дерева, как в стеблях других растений , соки движутся и кверху, от корней к листьям, и книзу- из листьев.

Кверху сок идёт по молодой древесине, а книзу- по внутренней части коры. Если срезать вокруг ствола кору кольцом, то движение пищи книзу, к корням, прекратится; корни засохнут, и дерево скоро погибнет. Наоборот, дуплистое дерево, у которого середина ствола сгнила и превратилась в труху, но кора и наружная часть древесины-целы, могут отлично расти.

Рекомендуем к прочтению

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.